PODCAST A golpe de micro

Una segunda oportunidad. Una nueva vida

Mohamed y ElMahdi son dos jóvenes marroquíes que, tras llegar en patera a nuestro país, se han convertido en cocineros en Valencia

sábado, 27 noviembre 2021

Una empresa que regenta hasta cinco restaurantes en Valencia tiene entre sus trabajadores a jóvenes extutelados. Personas que un día lo tuvieron que dejar todo para comenzar de nuevo en un país que desconocían, teniendo que adaptarse a una nueva cultura con unas costumbres diferentes a las que estaban acostumbrados. 

Pero las segundas oportunidades sí que existen. Conocemos la historia de Mohamed Eljaouhari (quien actualmente es segundo jefe de cocina del restaurante Puerta del Mar) y Mahdi El Chani (jefe de cocina de la Picaeta de Tarongers) de la mano de Francisco Michelin, jefe de personal de la empresa.

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