PODCAST La Tarde con Marina

Jordi Gil (Bar Alenar): "Siempre visito otros bares para aprender de ellos"

AJEV

miércoles, 26 enero 2022

VALÈNCIA. Nos visita Jordi Gil, administrador único de Alenar un bar de tapas y vinos.

ALENAR es coger aire profundamente, es respirar siendo consciente, es inhalar para traer vida. Es lo primero que hacemos cuando llegamos al mar, cuando olemos a tierra mojada, cuando estamos enamorados… o cuando, cerrando los ojos, disfrutamos comiendo algo que nos encanta…

Nos da aliento hacer una pausa en el trabajo, nos da aire salir a tomar algo con los amigos, todo lo que nos conecta con la vida nos da ganas de «alenar»…

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