PODCAST La Magdalena de Proust

Benno Herzog: “A través del lenguaje, se puede crear la realidad”

miércoles, 08 septiembre 2021

VALÈNCIA. Comenzamos la temporada con una interesante tertulia sobre el fascinante mundo del lenguaje que utilizamos para expresar el fenómeno sensorial de catar un vino. Y como el lenguaje que utilizamos al hablar de un vino, nos ayuda a crear y potenciar una experiencia no lingüística. Tras la tertulia encontramos que el enoturismo, que está en creciente auge, trasciende el lenguaje para ir directamente a la emoción sensorial. Nos acompaña en la tertulia nuestro amigo Benno Herzog, director del instituto universitario de creatividad e innovaciones educativas y profesor titular de Sociología de la Universidad de Valencia. Maximiliano Bao interviene desde La Rioja donde está invitado por la prestigiosa bodega Luis Cañas, y a su lado, tenemos el privilegio de que le acompañe Josemi Zubia Iturbe, director Comercial en bodegas Luis Cañas y un gran comunicador del mundo del vino. En la sección de arqueo-gastronomía, dirigida por nuestra arqueóloga María Maronda,  visitamos el yacimiento ibero del Pico de los Ajos. Maria nos trae en directo al profesor David Quixal, que nos habla de la temporada en la excavación y de cómo se alimentaban en este poblado.

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