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¿Cuáles son los productos que no se pueden consumir una vez hayan caducado?

domingo, 06 junio 2021

VALÈNCIA. Todos los productos alimenticios tienen una fecha de caducidad o fecha de consumo preferente que delimita el periodo de tiempo en el que el producto es seguro para la salud o mantiene sus propiedades. "La diferencia entre estos dos términos no está clara y, y no conocer el significado de ambos puede derivar en intoxicaciones o desperdicio de alimentos", nos explica Silvia Huerta, delegada de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en Comunidad Valenciana, quien explica que "la fecha de caducidad, que se aplica a productos frescos, debe respetarse siempre para evitar intoxicaciones alimentarias, pero la fecha de consumo preferente admite cierta flexibilidad". 

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