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PODCAST La Magdalena de Proust

La cocina es la única dimensión cultural que se jacta de privarse de algo

martes, 21 junio 2022

VALÈNCIA. Hablamos con el escritor, periodista y gastrónomo Emili Piera, nos trae sus dos últimos libros: “Escriure a pesics” editado por El petit editor, es un dietario intimista y luminoso cargado de un escepticismo esencial. Y “Un disc solar anomenat Paella” Una breve historia social de la Paella, como un hilo conductor sentimental de nuestra sociedad. Con multitud de anécdotas y mordacidades, muy bien documentada y magistralmente contada, que contiene asimismo la historia del concurso internacional de Paellas de Sueca. Nos acompaña en el estudio nuestra querida María Maronda, que nos cuenta la historia de Lúculo, el general romano que con su exhibicionismo culinario dio título al libro de cabecera de todo gastrónomo que se jacte de ello: “La casa de Lúculo”, de Julio Camba. También escuchamos en la fantástica locución de Carlos Luna un artículo de Julio Camba que aúna las tres facetas que han caracterizado la obra y la vida de nuestro invitado: La literatura, el periodismo y la gastronomía.

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