La Magdalena de Proust
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La gastronomía como nunca te la han contado. Con Santiago Guerrero y Maximiliano Bao
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La Magdalena de ProustJosé Blanca:“La cocina tradicional es un invento del siglo XX”
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José Blanca, profesor de genética e investigador de la universidad de Valencia. Divulgador científico y escritor
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La Magdalena de ProustJosé Blanca: “Puede ser que haya más tecnología en un tomate del Perelló que en tu iPhone”
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José Blanca es profesor e investigador de genética en la Universidad Politécnica de Valencia. Divulgador científico y escritor