PODCAST La Magdalena de Proust

Paco Palanca: “El beneficio de las afinidades gastronómicas en la pareja”

miércoles, 15 septiembre 2021

VALÈNCIA. Celebramos con Paco Palanca el 13º aniversario de su Blog gastronómico “Ojo al plato”. Hablamos sobre su particular estilo de realizar la crítica de restaurantes y reflexionamos sobre varios interesantes artículos publicados en su Blog. Paco nos descubre con una exquisita sensibilidad el beneficio aumentado de las afinidades gastronómicas.

En la sección de arqueo-gastronomía María Maronda nos amplia la entrevista con el profesor David Quixal sobre los últimos descubrimientos en el yacimiento del Pico de los Ajos.

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