Tertulia de hostelería
VALÈNCIA. Nos visitan Jesús Barrachina, del restaurante y sala de eventos Kukala, Sergio Santamaria cofundador de la Mesedora y Javier Andrés, responsable del restaurante La Sucursal, situado en la Marina de Valencia.
Con ellos debatimos sobre las preocupaciones y cambios dentro del ámbito de la hostelería.